Connect with Facebook
Sastojci:
100 g sampinjona,
400 gr krompira,
100 gr mrkve,
100 gr celera,
100 gr graska,
70 gr maslaca,
50 gr brasna,
250 ml mlijeka,
1 jaje,
2 kasike ribanog permesan sira,
1-2 kasike krusnih mrvica,
vegeta, biber,
malo muskatnih orascica , ulje za przenje
Za pohovanje:
2 jaja,
50 gr brasna,
50 gr mrvica
Priprema:
Sampinjone ocistite, operite, izrezite na listice i s malo vegete izdinstajte na 20 g maslaca. Krompir skuhajte, ogulite i propasirajte. Ociscenu mrkvu, celer i grasak skuhajte u malo slane vode, ocijedite i usitnite. Posebno pripremite gusti besamel tako sto cete na preostali zagrijani maslac staviti brasno, promijesajti, zalijte mlijekom i kratko prokuhajte. Malo ohladite pa dodajte pripremljene sampinjone, krompir, povrce, jaje, parmezan, krusne mrvice i ribani muskatni orascic.Prema potrebi posolite, popaprite i dobro izmijesajte. Od dobivene smjese oblikujte male pljeskavice pa ih uvaljajte u brasno, istucena jaja i krusne mrvice. Isprzite ih u zagrijanom ulju.
Servirajte uz svjezu zelenu salatu.Prijatno !!!
Sections
Kategorije